Panier
Qu’est-ce que le licor de guindas ?
Le licor de guindas, aussi appelé aguardiente ou anís de guindas, s’obtient en faisant macérer des griottes (guindas) dans une eau-de-vie ou un anis jusqu’à ce que la boisson prenne la couleur rouge et le goût du fruit. C’est une liqueur traditionnelle dans de nombreuses régions d’Espagne.
Guindaser, la liqueur de griottes de Martes Santo
Guindaser est la liqueur de griottes de Destilerías Martes Santo, à Higuera de la Sierra (Huelva), au cœur du parc naturel Sierra de Aracena y Picos de Aroche. Selon la distillerie, elle est élaborée avec une variété locale de griotte macérée dans son anis extra-sec bidistillé. La distillerie a été fondée en 1870 et distille toujours dans des alambics en cuivre chauffés au bois de chêne vert.
Caractéristiques
- Type : liqueur de griottes macérées dans l’anis.
- Degré : 28 % vol.
- Présentation : bouteille en verre de 70 cl.
- Producteur : Destilerías Martes Santo, Higuera de la Sierra (Huelva, Espagne).
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