Panier
Snacks
Apéritifs artisanaux d'Aracena pour compléter votre plateau ibérique — chips artisanales, olives sévillanes, gressins et nougats traditionnels. L'accompagnement parfait du jambon ibérique et d'un bon verre de vin.
Affichage de 8 produits
Découvrez notre sélection d'apéritifs gastronomiques et de snacks artisanaux d'Andalousie. Chaque produit a été personnellement choisi par nous pour que vous profitiez du meilleur de la gastronomie du sud de l'Espagne, avec des ingrédients de première qualité et des recettes qui maintiennent la tradition vivante.
Nous sommes très exigeants avec ce que nous proposons. Chaque nouvelle référence que nous ajoutons à cette section est un délice que nous avons goûté et approuvé avant de le mettre dans notre boutique. Vous pouvez choisir les yeux fermés et vous ne serez pas déçu.
Patatas Perdi d'Aracena et snacks artisanaux
Les célèbres Patatas Perdi d'Aracena sont croustillantes, avec juste ce qu'il faut de sel, et incomparables avec n'importe quelle autre chips que vous ayez pu goûter. Un produit de grande qualité, plein de saveur, devenu l'un des favoris de nos clients.
Vous trouverez également les roscos almonteños, façonnés à la main un par un, sans conservateurs ni colorants. Ils sont l'accompagnement parfait pour une salade russe, un plat de jambon ibérique de bellota ou simplement pour tremper dans un bon salmorejo. Un classique de la gastronomie andalouse qui ne se démode jamais.
Olives sévillanes et gressins artisanaux
Les meilleures olives sévillanes avec le fameux assaisonnement « chupadeos » — aussi bon que son nom le suggère. Nous avons également les variétés manzanilla et verdial, parfaites pour tout apéritif digne de ce nom.
Accompagnez-les de nos gressins artisanaux, des tortas de aceite de Castilleja de la Cuesta qui sont fabriquées dans ce village sévillan depuis toujours, et des tuiles aux amandes de Cordoue. Ces dernières sont également disponibles en versions sans sucre ajouté et sans lactose, élaborées avec de l'huile d'olive vierge extra. Parce que prendre soin de soi ne signifie pas renoncer à la saveur.
Douceurs traditionnelles andalouses
Nous sommes de grands amateurs de sucreries et nous adorons vous faire découvrir les meilleures spécialités de la pâtisserie andalouse. Le piñonate de la Confitería Rufino d'Aracena, dans ses deux variétés — avec des fruits secs et la version traditionnelle — est l'un de nos favoris et une douceur très typique qui se fabrique dans la sierra depuis des générations.
Qui n'aime pas une bonne douceur ? Nous en tout cas, nous en sommes fans, et c'est pourquoi nous enrichissons peu à peu cette section avec les meilleures trouvailles de nos voyages à travers la sierra et le reste de l'Andalousie. Chaque douceur que vous trouvez ici a passé notre test de dégustation personnel.
Questions fréquentes
Les Patatas Fritas Perdi sont un produit artisanal fabriqué à Aracena (Huelva) selon des méthodes traditionnelles : pommes de terre sélectionnées, huile d'olive de qualité et sel. Contrairement aux chips industrielles, leur procédé artisanal leur confère une texture croustillante et une saveur authentique qui en font les préférées de ceux qui les goûtent. Ce sont l'en-cas parfait pour accompagner un bon jamón ibérico.
Nous proposons deux variétés remarquables : les olives Chupadeos, connues pour leur saveur intense et leur marinade épicée, et les Gordales, la variété d'olive andalouse la plus charnue et la plus grande, avec une saveur douce et beurrée. Toutes deux sont parfaites pour l'apéritif et se présentent avec des assaisonnements naturels sans colorants artificiels.
Non, nos picos et roscos sont élaborés de manière artisanale et sans conservateurs, ce qui leur confère une fraîcheur et une saveur authentique que vous ne trouverez pas dans les produits industriels. Étant naturels, leur durée de conservation est un peu plus courte, mais c'est précisément la garantie que vous mangez quelque chose de vrai, fait avec de vrais ingrédients.
Oui, nous utilisons l'amande Marcona, la variété espagnole la plus prisée pour sa forme arrondie, sa haute teneur en huile et sa saveur plus douce et suave comparée aux autres variétés. C'est l'amande par excellence pour le turrón artisanal de qualité supérieure, et celle que nous utilisons dans tous nos turrones.
Les piñonates sont une confiserie artisanale traditionnelle d'Aracena élaborée par Confitería Rufino, avec ou sans pignons de pin, représentant l'un des héritages les plus chers de la confiserie de la Sierra. Ce sont de petites pièces de pâte sucrée cuite au four, croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur, parfaites pour accompagner le café ou offrir en cadeau gourmand.