Panier
Qu’est-ce que le piñonate ?
Le piñonate est une douceur faite de petits morceaux de pâte frite enrobés de miel. Il est typique de la Sierra de Huelva (Aracena, Cortegana, Linares de la Sierra) et aussi de certaines zones de Séville, de Cadix et d’Estrémadure. On le mange surtout pendant le Carême et la Semaine sainte, mais dans la Sierra on le trouve toute l’année. Certaines recettes y ajoutent des pignons (piñones), d’où son nom, ou des amandes.
Le piñonate de la Confitería Rufino
La Confitería Rufino fabrique des douceurs à Aracena depuis 1875 et elle est aujourd’hui tenue par la quatrième génération de la famille. Le piñonate est l’un de ses produits les plus demandés. Voici sa version sans fruits secs, centrée sur la pâte croustillante et le miel.
Format et renseignements
- Une douzaine de pièces.
- Élaboré par la Confitería Rufino à Aracena (Huelva).
C’est une douceur artisanale. Si vous avez une allergie ou avez besoin de votre commande pour une date précise, contactez-nous d’abord au +34 955 276 281 ou via notre formulaire de contact. Plus de douceurs de cette maison dans Confitería Rufino.
