Panier
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- -10,00 €
Notes de dégustation :
Aspect : Mousse blanche et brunâtre. Légèrement nuageux, avec fond sombre rougeâtre avec des reflets grenats.
Nez : Arôme terreuse, rustique et forte, avec un soupçon de chocolat noir, avec du tabac à priser et des notes de chêne grillé. Une forte odeur d'herbes et de glands humides, intense et mature. Arômes frais sur le nez avec une touche subtile de la levure.
Bouche : D'abord le goût est doux et malté, avec un arrière-goût de malt grillé long et satisfaisant, d'une finale rafraîchissante. Avec des touches d'orange, la consistance de la mousse empêche un échauffement rapide de la bière. On trouve aussi des arômes de noisette et de gland doux. L'alcool est bien intégré, il s'agit donc d'une bière avec une bonne acidité et un goût agréable. Fin très harmonieuse avec des notes de houblon.
ACCOMPAGNEMENT : Parfaite pour les légumineuses, nous recommandons en profiter avec du ragoût de lentilles avec du boeuf et des haricots. Aussi idéale pour le boeuf et les viandes de chasse grillées, mais aussi pour des plats avec du poulpe, des calamars ou de la seiche avec des pommes de terre.
