Panier
Notes de dégustation :
Couleur : brune cuivrée avec des reflets ambrés.
Nez : arôme de noix et de bois de chêne.
Bouche : Première impression douce (pomme, banane), avec des notes harmonieuses de châtaignier sauvage, de fumée et de paprika.
Accompagnement : Parfaite avec des viandes de gibier en ragoût, en casseroles, grillés ou cuites au four. Idéale avec de la perdrix et du poulet grillé. Bonne combinaison avec des champignons braisés, les ragoûts et les champignons grillés. On peut aussi l'utiliser pour faire des sauces et des réductions pour des plats cuisinés au four tels que le filet de porc ibérique ou de cerf.
