Carrito
Vinagre típico de la zona, obtenido por fermentación acética natural de Manzanillas. Con unos 6-7 años de crianza en botas de roble americano mediante el sistema de Soleras y Criaderas, sistema en virtud del cual este Vinagre adquiere personalidad propia y un grado de concentración extraordinario reflejado en su potencia aromática y su color caoba.
Su acidez acética es del 7,5 % y presenta un 1 % aproximadamente de alcohol residual.
