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9,95 €

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Cépage : 100% Palomino Appelation : Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda Quantité : 50 cl. Graduation: 15º Température optimale pour le servir : 8-10 ºC Producteur : Delgado Zuleta, à Sanlúcar de Barrameda (Cádiz)

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Poids approximatif: Demi-morceau 550 g. Sachet de 200 g.

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Appellation : Jerez-Xérès-Sherry (Vin sucré)Taille : 75 cl. Graduation : 18,5 °Producteur : Delgado Zuleta, Sanlúcar de Barrameda (Cádiz)

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Lomito Ibérique de Bellota

Le Lomito est fait avec le muscle qui se situe à l'avant du Lomo. La viande du Lomito est beaucoup plus rouge que celle du Lomo et a des parties très presillées. L'élaboration du Lomito ibérique est similaire à une faite en Italie, connue comme "coppa".

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"Morcón" Ibérique

Le "Morcón", dont l'élaboration est similaire à celle du chorizo, a plus mois d'affinage. C'est pour cela qu'il obtient un goût plus intense. Notre Morcón ibérique est fabriqué artisanalement à Aracena (Huelva).

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