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Safran (100% espagnol)

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10x100g Jambon Ibérique de Bellota tranché à la main

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Le tranchage, fait à la main par un professionnel, proportionne des tranches justes en longitude et en épaisseur pour une dégustation parfaite de son arôme et de son goût. Ces tranches de jambon maintiennent tous les bontés de notre meilleur porc ibérique élevé en liberté, nourri aux glands et affiné de façon câline et soignée. Poids : 10 x 100 g (1 Kg)
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Épaule ibérique de Bellota avec un poids aproximatif de 4'5-5 kg tranchée à la main par un professionnel et emballée sous vide. Présentation : Sachets de 100 g d'épaule, un sachet avec les petits restes de la viande (taquitos) et un autre sachet avec le lard. Rendement : De 35% environ. D'un jambon pesant 5 kg, nous obtiendrions 1,75 kg de viande à manger...

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