Nuestras cañas de lomo de bellota 100% ibéricas están elaboradas siguiendo el método tradicional de las familias de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche (Huelva).
Esta caña de lomo tiene una magnífica filtración de grasa que les aporta un sabor y textura inigualable que se deshace en la boca.
Peso aproximado:
- Media pieza de 550/600 gramos. (Se envía media pieza para poder garantizar un corte perfecto) Si quieres una pieza completa no dudes en escribirnos o llamarnos.
- Sobre cortado y envasado al vacío de 100g.
Siempre recomendamos sacarla del vacío unas horas antes de su consumo para que recupere su aroma y sabor optimo. Es importante consumirlo a temperatura ambiente, para la conservación es bueno guardarla en film en un lugar fresco y seco.
El Lomo de Bellota Ibérico es un producto especialmente reconocido dentro de la gastronomía española por su calidad y sabor. Procede del lomo del cerdo ibérico alimentado en las dehesas de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche.
Se aconseja sacarlo del vacío unas horas antes de su consumo para que recupere su aroma y sabor optimo. Es importante consumirlo a temperatura ambiente, nunca frío de la nevera.
