Carrito
La quesería Dehesa Dos Hermanas
Dehesa Dos Hermanas es una finca y quesería del Andévalo onubense, en Santa Bárbara de Casa (Huelva). No hay que confundirla con la localidad sevillana de Dos Hermanas. En la finca crían sus propias ovejas de raza Lacaune y hacen el queso con la leche cruda recién ordeñada. Según la quesería, fue la primera explotación ovina de España con el certificado AENOR de Bienestar Animal.
Cómo es el queso curado
Es un queso de pasta prensada y dura, con corteza natural y una curación de más de 9 meses. Tiene textura compacta y quebradiza y un sabor intenso, algo picante, que perdura en boca. La quesería ha recibido varios premios, entre ellos medallas en los World Cheese Awards.
Otras curaciones
Si lo prefieres más suave, tienes el queso semicurado de oveja Dehesa Dos Hermanas. Encontrarás más en nuestra sección de quesos artesanos.
