Chorizo and sausages

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Iberian Acorn Fed "Lomito de presa" (Shoulder cut)

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€28.00
It is one of our favourite pieces, made with the Iberian "presa" (shoulder cut), which is one of the noble parts of Iberian pork. The meat is seasoned with salt, garlic, a little bit of sweet smoked paprika powder and a touch of oregan. The taste is similar to the one of Loin, but as the "presa" has more infiltrated fat, this piece is more juicy and...
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Chorizo and sausages

100% Iberian Acorn Fed Loin

€38.95
Brand: Niño Manuel Considered one of the noble parts of the Iberian pork. Our acorn-fed Iberian "lomo" (loin) is deep burgundy red with pearly shaded marbled fat, with a soft and oily touch, an intense and persistent flavour and an intense and pleasant aroma.  Weight: around 600 g. or Sliced pack of 100 g.
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Embutidos ibéricos

Si quieres disfrutar de los mejores productos de la tierra, no puedes dejar pasar la oportunidad de probar los embutidos ibéricos que te ofrecemos. Fruto de una cuidadosa selección de cerdos criados en la dehesa de forma natural, con un proceso de elaboración y curación totalmente artesano. Una delicia que se aprecia en todo el mundo, como no puede ser de otra manera.

Las dehesas de Extremadura y Andalucía son famosas por proporcionar a los cerdos de raza un entorno ideal para darle a su carne un sabor incomparable. La gran cantidad de encinas que tienen sirven como alimento para estos animales, que criados con bellotas aportan a estos embutidos una calidad excepcional.