Lomito iberico de bellota sin pimentón
Lomito iberico de bellota sin pimentón

Lomito Ibérique de Bellota sans le paprika fumé

27,27 €

Le Lomito est fait avec le muscle qui se situe à l'avant du Lomo. La viande du Lomito est beaucoup plus rouge que celle du Lomo et a des parties très presillées.

L'élaboration du Lomito ibérique est similaire à une faite en Italie, connue comme "coppa". 

La particularité de celle-ci est que la marinade est sans paprika fumé

Détails du produit

Provenance
Espagne - Andalousie - Huelva
Race
100% ibérique (Pata Negra)
Nourriture et élevage
Élevé en liberté dans la dehesa et nourri aux glands

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