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Jambon 100% Ibérique Bellota (Pata Negra)

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Le Bellota est réputé comme la meilleure qualité de Pata Negra.

Jamón ibérico de bellota (« jambon ibérique de gland »), issu de porcs ibériques (Pata Negra) élevés en liberté dans les pâturages et nourris à 100 % aux glands et à d'autres pâturages naturels.

Affinage : Entre 36 et 48 mois.

Poids
  • Entre 7 et 7,5 kg.
  • Entre 6,5 et 7 kg.
  • Entre 7,5 et 8 kg.
Présentation finale
  • Pièce entière
  • Désossé (3/4 blocs)
  • Tranché à la main (en paquets de 100g.)

Description

Détails du produit

Provenance
Espagne - Andalousie - Huelva
Race
100% ibérique (Pata Negra)
Nourriture et élevage
Élevé en liberté dans la dehesa et nourri aux glands
Étiquetage
Étiquette noire

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